Trocar um fogão a gás por uma placa de indução eléctrica é um grande investimento financeiro. Este sistema acaba por ser mais caro do que o de vitrocerâmica, porém oferece a vantagem a longo de prazo de permitir cerca de 40% de poupança energética. A segurança na cozinha também é outra grande mais-valia destas placas, pois o seu sistema electromagnético só aquece a base da panela, evitando acidentes de queimaduras. 

O preço de um equipamento simples com quatro áreas de indução anda em começa nos 200 €. Mas o custo destas placas pode variar bastante no nosso mercado consoante a marca escolhida e o número de zonas de cozinhado. Em relação à troca de um fogão por placa de indução, são outros factores que vão fazer o preço do serviço oscilar entre 250€ e 600€. O preço médio de instalação situa-se nos 300€.

Preparação da bancada

A placa de indução tem de ser instalada sobre uma bancada da cozinha (pode ser de pedra ou madeira). No caso específico da troca de fogão a gás para placa, significa que a bancada não tem uma área cortada para receber a nova zona para se cozinhar. Deste modo, o preço cobrado pelo serviço de instalação tem um acréscimo, uma vez que o profissional tem de realizar o trabalho de serra a bancada.

Conversão do circuito de electricidade

Dependendo do tipo de ligação (monofásica, bifásica e trifásica) da placa que comprar e da potência do circuito do espaço, poderá ter de fazer alterações no contador e disjuntores. Estes trabalho deve ser feito por electricistas, portanto poderá ter de contratar um profissional apenas para esta parte do trabalho ou então pagar mais ao instalador da placa.

Antes de comprar a placa, informe-se sobre que tipo de circuito tem em casa e se corresponde com a placa de indução que deseja comprar. Pode ser mais barato comprar outro equipamento, mesmo que mais caro, do que ter de adquirir o serviço de electricista.

Experiência profissional

Os anos de experiência do profissional que procurar podem influenciar em parte o custo do serviço. Se for necessário converter o circuito de electricidade da sua casa ou estabelecimento comercial, então o mais indicado é contratar uma pessoa competente e boas referências.

Região do país

Os valores cobrados pelo serviço de instalação da placa de indução ou pela parte do electricista pode variar bastante ao longo do território nacional. Independentemente de contratar uma empresa ou trabalhador por conta própria, é mais provável que pague mais pela mão-de-obra nas grandes cidades e arredores.

Investimento num novo trem de cozinha

Apesar de não afectar o valor da instalação, vale a pena lembrar que, ao fazer a transição do fogão a gás para uma placa de indução eléctrica, é impossível escapar à despesa da compra tachos, panelas e frigideiras. Ao contrário das placas de vitrocerâmica, para o sistema de indução, estes utensílios têm de ter fundo ferromagnético (campo magnético criado por ímans), senão é impossível cozinhar.